谁来养活中国？
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守着这耕地的红线，粮食养活国民完全没有问题，万一世界大乱，关起门来过日子，十几亿人有吃有喝，不至于挨饿。手中有粮，心中不慌，说的就是这个意思。
农村的生活，虽然和城市相比各种不方便，文化生活也不丰富，毕竟生活成本极低，又是传统的熟人社会，平时几乎不花什么钱。而且这些年，农村的基础设施建设，也搞得很不错，很多水渠重修了，电网也改造了（以前的小功率带不动空调这类大电器），移动通讯也到处能够覆盖得上。
虽然守着耕地红线，但是算下来，人均一亩半不到的耕地，在现在的技术条件下，吃饱饭没有问题。但是想要吃高档的，喝优质的，还要穿得漂亮，光靠这些土地远远不够。
为了满足中国人对海产品的需要，中国的渔船，几乎把航迹开遍了全世界每个大洋，但凡好捞一点的海域，所有可食用的鱼类，几乎都被打捞殆尽。
很多发达富裕国家，包括美国、加拿大、澳大利亚、新西兰，都往中国销售大量的初级农产品。而巴西、阿根廷，大豆都是他们主要的出口商品。
美国的加州已经持续干旱多年，某美国媒体采访到一家农场主，责问他为什么在这种条件下，还要种植苜蓿草卖给中国（苜蓿草主要是用作动物养殖饲料）？农场主回答道，如果他不生产，农场很可能就荒废，而不少工人会失业。
在这种贸易体系之下，实际上中国已经绑定了全世界，也融合了全世界。很多国家的农户，生产的维持，必须依靠中国的消费者。一旦中国的需求下降，全世界都会陷入一波衰退。
除了要依靠于全球贸易体系。对中国农业和食品，威胁最大的还有两个方面，一个方面是转基因作物，另一个方面是石化产业依赖。
在挨饿和吃转基因大豆食品之间，我们只能选择后者。不仅是我们毫无选择的余地，连美国人自己也无法选择，因为超过90%以上的美国大豆，都是转基因大豆。
转基因的危害性并没有完全证实，但是转基因食品的安全性，同样也还没有得到证实。所以每次重大会议期间，似乎都有官员站出来表态，绝对不让转基因食品进入。（比如即将召开的杭州G20会议）。
国内围绕转基因食品的争论，已经非常多，也异常持久。我对转基因食品的态度是：审慎地研究，保持技术的跟进；不要着急推广，更不能替外资企业推广。
但是日常生活中，转基因的制成食品。已经深入我们生活的方方面面，很难避得开。大部分的食用油，包括各种调和油，都使用进口转基因大豆提取，而各种加工食品里，都会用到食用油。
而豆粕制成饲料，用来喂鸡养猪，吃鸡肉猪肉的时候，也难免遭遇到转基因的食物链传递。
即使在五星级酒店的餐厅吃饭，餐厅用的食用油，多半都是调和油，而调和油的成分中，最大比例的是豆油。
所以说，中国人的日常生活，已经很难避开转基因食品。只是这些转基因食品，多半都是国外输入的。国内的转基因种植，并没有大规模推广，一来技术验证不够成熟，二来本着谨慎宁缺毋滥的态度。毕竟中国的主粮，大米和小麦的杂交育种技术，还比较靠谱，主粮的亩产量也相当高，对于转基因的种子，需求并不是那么大。
好在中国的煤炭资源多，现在已经发展出了煤炭化工产业链。大部分的化肥产品，都能够通过煤化工制造出来。对石油的依赖性虽然有，但是并非离开了石油就不能活。
所以，还是那句话，爱惜粮食，“谁知盘中餐粒粒皆辛苦”。同时不忘农耕民族艰苦朴素本色：一茶一饭当思其来之不易，一丝一缕恒念物力维艰。
